對于食品行業(yè)來說，“以紙代塑”似乎已經(jīng)成為食品包裝、外賣餐飲包裝領(lǐng)域的發(fā)展趨勢。
隨著國內(nèi)外賣行業(yè)的發(fā)展，紙制包裝成為眾多商家的外賣包裝選擇，記者在某外賣平臺調(diào)查發(fā)現(xiàn)，幾乎一半以上的外賣商家都提供紙制包裝盒與紙制包裝袋，還有少數(shù)商家是將塑料袋作為主要包裝袋。外賣員小李告訴記者，他現(xiàn)在送的外賣，有很大一部分都是紙制包裝了?！坝绕涫且恍┻B鎖店，都是紙質(zhì)包裝了，塑料袋包裝慢慢在減少?！?/span>
而在某連鎖咖啡店里，記者看到，工作人員向顧客提供的都是一種環(huán)保紙制吸管。早在去年4月，該品牌就開始嘗試在上海、深圳兩地連鎖店里停止提供塑料吸管，改為使用直飲杯蓋與紙制吸管。國內(nèi)的多家材料供應(yīng)商，紛紛推出紙制吸管，以吸引更多企業(yè)的選擇。
除了紙制吸管，紙漿餐具也成為近年來食品行業(yè)的新寵兒。國內(nèi)的一家環(huán)保新材料科技有限公司使用天然甘蔗漿等再生資源為原材料，制作出綠色環(huán)保、無毒無害、100%自然降解的紙漿餐具。該紙制餐具產(chǎn)品使用后31天內(nèi)可降解，化成有機肥料回歸大自然，還原為二氧化碳與水，不會給環(huán)境帶來污染。
在國家“限塑令”的倡導(dǎo)下，人們將會越來越多、越來越廣泛地用到紙制產(chǎn)品，從而取代原有的塑料制品。未來“以紙代塑”是否成為更多的行業(yè)的新選擇，真正實現(xiàn)常態(tài)化和市場化，目前尚難下定論。但從紙制產(chǎn)品的應(yīng)用方面不難發(fā)現(xiàn)，如果未來紙制材料能從成本和實用性上做出更優(yōu)的解決方案，其或?qū)⒊蔀橐粋€更引人注目的選擇。
為了更好促進中國餐飲工業(yè)-餐飲包裝行業(yè)的發(fā)展，高登商業(yè)與相關(guān)主管機構(gòu)定于2021年05月06日-08日在國家會展中心-上海虹橋召開“2021中國餐飲工業(yè)博覽會”(簡稱:CIE CHINA)。展會期間還將舉辦國際進出口食品（肉類）政策與法律法規(guī)交流會、中央廚房建設(shè)與創(chuàng)新發(fā)展論壇、微波加熱與餐飲包裝材料峰會、冷鏈物流與餐飲供應(yīng)鏈發(fā)展高峰論壇、餐飲新零售極致創(chuàng)業(yè)大會、餐飲連鎖加盟品牌評選大會等行業(yè)峰會等論壇活動。CIE CHINA的主辦方高登商業(yè)（GOLDENEXPO）希望通過展會與活動的結(jié)合的形式能聚焦行業(yè)的最新市場信息和商業(yè)機會，豐富的展會與論壇內(nèi)容向業(yè)內(nèi)人士以及社會各界傳遞最新、最全的行業(yè)資訊。
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