2020年因疫情原因一些行業(yè)帶來了前所未有的商機(jī)。其中，“生鮮電商+冷鏈宅配”就迎來了業(yè)務(wù)大爆發(fā)。隨著技術(shù)的更迭和消費(fèi)者線上購買生鮮的習(xí)慣養(yǎng)成，疊加此次疫情影響，生鮮電商滲透率有望加速上行。假設(shè)電商滲透率提升至0%，則中國生鮮電商市場規(guī)模有望向萬億進(jìn)發(fā)。此外，線上生鮮消費(fèi)的增長也將反推整個物流業(yè)加大對冷鏈運(yùn)輸、倉儲等方面的投入，冷鏈行業(yè)有望繼續(xù)保持快速發(fā)展。
不僅僅是市場需求的爆發(fā)，政策紅利也在不斷釋放。近期省政府辦公廳發(fā)布的《關(guān)于提振消費(fèi)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長的實施意見》特別提到“宅經(jīng)濟(jì)”，其中就提到加快推廣農(nóng)產(chǎn)品“生鮮電子商務(wù)+冷鏈宅配”“中央廚房+食材冷鏈配送”等服務(wù)新模式。
冷藏車是指用來運(yùn)輸冷凍或保鮮的貨物的封閉式廂式運(yùn)輸車，冷藏車是裝有制冷機(jī)組的制冷裝置和聚氨酯隔熱廂的冷藏專用運(yùn)輸汽車，冷藏車可以按生產(chǎn)廠家、底盤承載能力、車廂型式來分類。冷藏車常用于運(yùn)輸冷凍食品(冷凍車)，奶制品(奶品運(yùn)輸車)、蔬菜水果(鮮貨運(yùn)輸車)、疫苗藥品(疫苗運(yùn)輸車)等。
根據(jù)中研普華研究院《2020-2025年中國冷藏汽車行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》顯示:
未來中國冷藏車產(chǎn)量將達(dá)到14萬輛
冷藏車作為冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)最重要的交通工具，其產(chǎn)銷量逐年增加。中國冷藏車產(chǎn)量從2012年的0.85萬輛增加到2017年的3.38萬輛。預(yù)計2019年我國冷藏車產(chǎn)量將達(dá)到5.67萬輛，2022年中國冷藏車產(chǎn)量將突破10萬輛。并預(yù)測在2023年中國冷藏車產(chǎn)量將增長至14萬輛左右，2019-2023年均復(fù)合增長率約為25.35%。
圖表:2019-2023年中國冷藏車產(chǎn)量統(tǒng)計情況及預(yù)測
受國家政策拉動和市場需求影響，中國冷藏車需求量增長呈逐年上升之勢。冷藏保溫車產(chǎn)量增速從2005-2010年的10%上升到2011-2012年的13.8%。2012年，中國冷藏保溫車產(chǎn)量達(dá)到7063輛，其中，北汽福田、鎮(zhèn)江飛馳以及中集集團(tuán)市場份額均在10%以上。冷鏈物流是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，與高新技術(shù)、高額投資、先進(jìn)管理緊密相連。繼2010年國家發(fā)改委《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》出臺后，2013年中國各省市也相繼出臺了冷鏈物流"十二五"規(guī)劃，基于這些規(guī)劃及需求的不斷增長，中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展前景可觀。
冷鏈物流的成本遠(yuǎn)比常溫物流投入要高。首先是設(shè)備成本較高，冷鏈物流中心倉庫和冷鏈車輛的成本一般是常溫倉庫和車輛的數(shù)倍，而且因涉及到食品等需要特殊的設(shè)施設(shè)備，需要大量的資金投入;其次冷鏈物流運(yùn)營成本較高，冷庫需要不間斷的打冷才能保證溫度處于恒定狀態(tài)，造成冷庫的電力成本居高不下;冷藏車也需要不間斷打冷才能保證產(chǎn)品的溫度恒定，就需要更多的油費(fèi)。冷鏈物流資本回收期較長，不是一般的企業(yè)所能承擔(dān)。
冷庫作為冷鏈物流中保鮮儲藏環(huán)節(jié)的重要工具，關(guān)系到多個細(xì)分市場領(lǐng)域。其中，第三方物流企業(yè)多冷庫需求最大，而食品加工企業(yè)需求最小。
圖表:中國冷庫需求主要來自六大類型企業(yè)
上圖中六個領(lǐng)域中的企業(yè)對冷庫需求較大，它們的冷庫需求主要因為:一是由于業(yè)務(wù)異地擴(kuò)張，需要新的分撥倉;二是現(xiàn)租冷庫合同到期或即將拆遷;三是季節(jié)性業(yè)務(wù)需求，臨時需要冷庫進(jìn)行周轉(zhuǎn);四是出現(xiàn)新的入局者，重點(diǎn)城市需要冷庫網(wǎng)點(diǎn)支撐。
冷庫需求日益增長，而冷庫租賃市場的集中領(lǐng)域與需求集中領(lǐng)域相近。據(jù)不完全統(tǒng)計，2018上半年全國冷庫可出租面積超過330萬平米，同比增長12.1%。出租冷庫范圍主要集中在北上廣深，以及湖北、山東、江蘇、遼寧、山東、河南等地。(圖中顏色越深表示需求量越大)
為了更好促進(jìn)中國餐飲工業(yè)-冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展，高登商業(yè)與相關(guān)主管機(jī)構(gòu)定于2021年05月06日-08日在國家會展中心-上海虹橋召開“2021中國餐飲工業(yè)博覽會”(簡稱:CIE CHINA)。展會期間還將舉辦國際進(jìn)出口食品（肉類）政策與法律法規(guī)交流會、中央廚房建設(shè)與創(chuàng)新發(fā)展論壇、微波加熱與餐飲包裝材料峰會、冷鏈物流與餐飲供應(yīng)鏈發(fā)展高峰論壇、餐飲新零售極致創(chuàng)業(yè)大會、餐飲連鎖加盟品牌評選大會等行業(yè)峰會等論壇活動。CIE CHINA的主辦方高登商業(yè)（GOLDENEXPO）希望通過展會與活動的結(jié)合的形式能聚焦行業(yè)的最新市場信息和商業(yè)機(jī)會，豐富的展會與論壇內(nèi)容向業(yè)內(nèi)人士以及社會各界傳遞最新、最全的行業(yè)資訊。
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