在本屆糖酒會上，舉辦了近百場會議論壇活動，匯聚行業(yè)思想價值，打造行業(yè)思想高地。本屆會上以“雙主論壇”形式，分別在西博城和世紀(jì)城舉辦“CFDF全球食品創(chuàng)新大會”和“2023中國酒業(yè)大會”主論壇。在世紀(jì)城舉辦“中國名優(yōu)酒文化節(jié)”系列活動，在西博城舉辦“食天下”、“創(chuàng)造贏”系列活動。活動現(xiàn)場氣氛熱烈、座無虛席，充分發(fā)揮全國糖酒會作為行業(yè)思想交流、信息溝通和營銷體系構(gòu)建平臺的作用，受到與會客商的高度認(rèn)可。
在世紀(jì)城展區(qū)，于去年首次創(chuàng)辦就廣受好評的“中國名優(yōu)酒文化節(jié)”系列活動進一步擴容。4月12日舉辦的酒類主論壇“中國酒業(yè)大會”，以“奮進高歌·把酒同歡”為主題，邀請了來自行業(yè)協(xié)會、知名酒企酒商、專家智庫、投資機構(gòu)的多位演講嘉賓，與觀眾交流行業(yè)經(jīng)驗，解讀行業(yè)政策，共同探討經(jīng)濟復(fù)蘇下的中國酒業(yè)發(fā)展新機遇?；顒油ㄟ^《堅守品質(zhì)，穩(wěn)促經(jīng)濟》《資本賦能，聚焦消費》《強化產(chǎn)業(yè)，引領(lǐng)市場》三大篇章，為中國酒業(yè)發(fā)聲，從中國酒的品質(zhì)、產(chǎn)業(yè)、科技、市場、消費等諸多層面，深度剖析，解讀價值，引領(lǐng)趨勢，推動中國酒類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
除“2023中國酒業(yè)大會”之外，由中國酒業(yè)協(xié)會指導(dǎo)，全國糖酒會組委會主辦的“跨越周期·共創(chuàng)未來——2023中國醬酒大會”、“中國清香大會”、 “中國酒業(yè)營銷創(chuàng)新論壇”等系列活動也于會期在世紀(jì)城論壇活動區(qū)成功舉辦，全面展現(xiàn)了中國酒類行業(yè)風(fēng)貌，為業(yè)內(nèi)人士深度研討酒業(yè)趨勢提供了良好的交流平臺。
在西博城展區(qū)，4月12日，食品主論壇“CFDF全球食品創(chuàng)新大會”成功舉辦。本次大會圍繞“全球”與“創(chuàng)新”概念，邀請行業(yè)協(xié)會、專家智庫、跨國企業(yè)、新銳品牌企業(yè)、投資機構(gòu)等，共同探討中國食品行業(yè)市場趨勢、全球化路徑、創(chuàng)新實踐案例、可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)等熱門話題，解讀食品消費權(quán)威數(shù)據(jù)及趨勢，以創(chuàng)新撬動行業(yè)變革，以全球化視野踐行高質(zhì)量發(fā)展。
4月12日下午，在中國西部國際博覽城，全國糖酒商品交易會組委會、中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會、中糧營養(yǎng)健康研究院、淘寶天貓商業(yè)集團共同參與發(fā)布了《2023中國食品消費趨勢白皮書》。這是連續(xù)第三年在全國糖酒會上發(fā)布食品消費的趨勢報告，備受業(yè)內(nèi)關(guān)注。為了滿足不同的消費需求，市場細(xì)分正在不斷深化，產(chǎn)品品質(zhì)也正在不斷增強。為耕者謀利，為食者造福?！?023中國食品消費趨勢白皮書》以消費者為核心，洞察消費新需求、解讀消費新風(fēng)口、展望消費新增長，為企業(yè)發(fā)展壯大賦能，為行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展貢獻力量。
本屆會配套活動的另一大亮點，是成功舉辦“CFDF創(chuàng)新產(chǎn)品優(yōu)選”活動?；顒游藖碜?16家展商的近千款產(chǎn)品報名參評，由來自行業(yè)協(xié)會、科研院校、咨詢機構(gòu)、投資機構(gòu)、專業(yè)買家及知名企業(yè)家組成的“甄選108”評委團，根據(jù)外觀、口感、風(fēng)味、發(fā)展?jié)摿?、產(chǎn)品創(chuàng)新五大維度評選出創(chuàng)新產(chǎn)品進行宣傳推介。
此外，第十七屆“金產(chǎn)品·新渠道”高峰論壇、中國預(yù)制菜零售高峰論壇、農(nóng)業(yè)中關(guān)村現(xiàn)代食品營養(yǎng)谷高峰論壇、中國營養(yǎng)健康食品市場論壇、中國休閑食品及堅果高峰論壇、全國糖酒會零售商大會等高規(guī)格行業(yè)論壇活動，以及供銷對接會、采購商閉門會、鄉(xiāng)村振興新品發(fā)布會等多元化專業(yè)活動也在會期成功舉辦。近百場論壇活動進一步豐富了全國糖酒會的功能，為與會客商創(chuàng)造了思想交流和信息溝通的寶貴平臺。